从这个标准中，我们可以看出，普洱茶采用的原料是云南的大叶种晒青毛茶，而不是烘青茶、蒸青茶或炒青茶。么，普洱茶为什么偏偏要选用晒青毛茶作为原料。晒青是普洱茶制作的加工工艺，普洱茶能降三高血压吗是普洱毛茶加工的最后干燥工序，主要目的是为了干燥，在多雨或阴天的日子里，晒青这个环节就不一定要太阳晒了，没有日晒。
感谢邀请！首先得强调一点，中国的十大茶类中，只有普洱茶采用的是晒青，世界的十大茶类中，普洱茶里的酵素是什么也只有普洱茶采用的是晒青，就因为这一独特的加工方式。普洱茶 对于来讲，普洱茶有个怪怪的味道晒青是毛茶加工的最后干燥工序，将杀青揉捻过的茶青放在太阳下面晒干即可，这个过中虽然也会有物质转化，普洱茶5克能泡多少水但主要目的是为了干燥。
对于普洱茶的经典定义，普洱茶对胃有伤害吗胃大家都不陌生:以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，喝普洱茶尿会变褐色吗采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。 在茶叶制作过中。晒青干燥过，度湿度适合，既有漫的自动氧化，勐普洱茶七子饼价格又有光催化光化学反应，普洱茶越多越好吗不仅茶黄素、茶红素含量较高，而且有较多茶褐素。
晒青的茶香气内敛，普洱茶内为什么有毛发入口可能会有苦涩，但苦涩有轻重和转化快慢的区别（转化指的是回的速度）烘青的茶，香气，生普洱茶饼可以久存吗但不持久，几泡就没了。晒青是指茶叶杀青后，在太阳下展开，晒干处理的方式，这种方式是最古老、最的干燥方式。 一是将毛茶杀菌后的干燥工序。 用传统技术摊薄，晒干。 (来不及辅助阴干)。
这里的晒青指茶叶揉念后的干燥，普洱茶为什么要求是晒青呢，因为普洱茶不仅是新茶时喝，老了还更要好喝，是慢慢转化的茶，就是一定要保留茶的活性，所以普洱茶不能烘青。晒青，顾名，就是经过日晒干燥的毛茶，是普洱茶在制作过中必要采用的干燥工艺。晒青指的是毛茶干燥的方式，而不是杀青方式。晒青是揉捻之后的干燥，整个过度低于60度。
就茶叶加工而言，普洱茶中氨基酸的作用“晒青”工序并非普洱茶独有，福建的岩茶、东的单纵等，都有“晒青”的工艺要求。但是，“晒青”对普洱茶格外重要。普洱茶要越陈越香，必采用晒青毛茶为原料。因为有真菌的孢子是普洱茶能够后发酵的。晒青可以保证叶片上孢子的存在，普洱茶里可以加山楂吗而普洱茶的后发酵，则始于晒青毛茶的后发酵。
普洱茶与其他茶类相比，最突出的工艺特点就是晒青毛茶的晒干和固态发酵。新的原料经过杀青、揉捻后即进行晒干。但为什么要晒干，而不是烘干或炒干？ 就香气成分而言。在普洱茶的产品包装上，我们会看到这样一栏信息，原料:云南大叶种晒青毛茶。其中的晒青是什么意思呢？ 晒青是一种非常原始的茶叶加工方式，是指叶在杀青、揉捻完成后。
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